Cách làm kẹo sô cô la nhân cà phê có hương vị với túi cà phê Beanies

Nếu bạn yêu thích cà phê và sô cô la, bạn sẽ thích món này. Kẹo sô cô la nhân cà phê kết hợp hương vị đậm đà của sô cô la với hương thơm cà phê yêu thích của bạn. Và khi bạn dùng túi lọc cà phê Beanies, bạn sẽ có được hương vị tuyệt vời mà không cần dụng cụ phức tạp hay lộn xộn. Những viên kẹo nhỏ này rất thích hợp để làm quà tặng, cho các bữa tiệc, hoặc đơn giản là để thưởng thức tại nhà.

Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm kẹo sô cô la nhân cà phê đơn giản, không cần nướng bằng túi lọc cà phê Beanies. Chúng tôi cũng sẽ chia sẻ mẹo chọn hương vị phù hợp, điều chỉnh độ ngọt và bảo quản kẹo để chúng luôn tươi ngon.

Tại sao nên dùng túi lọc cà phê Beanies để làm kẹo?

Túi lọc cà phê Beanies được thiết kế để tiện lợi và giữ trọn hương vị. Mỗi túi chứa cà phê xay mịn, ngâm nhanh trong nước nóng hoặc kem, rất lý tưởng để tạo hương vị cho món tráng miệng. Không giống như cà phê xay truyền thống, bạn không cần phải lọc – chỉ cần ngâm, vắt và sử dụng. Điều này giúp kẹo không bị lợn cợn và có kết cấu mịn hơn.

Một ưu điểm khác là sự đa dạng về hương vị. Từ Cà phê vị Cappuccino cổ điển đến các lựa chọn thú vị như Cà phê Verjaardagstaart (vị bánh sinh nhật), bạn có thể điều chỉnh kẹo của mình cho phù hợp với mọi dịp. Dù bạn thích caramel, kẹo táo hay hương vị táo bạo hơn, luôn có hương vị Beanies nâng tầm món kẹo của bạn.

• Không có bã cà phê trong kẹo – chỉ có hương vị thuần khiết.
• Ngâm nhanh – không cần máy pha cà phê hay giấy lọc.
• Vô số sự kết hợp hương vị phù hợp với tâm trạng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cho công thức này, bạn chỉ cần một vài nguyên liệu. Tất nhiên, thành phần chính là túi lọc cà phê Beanies bạn chọn. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng hai túi để có vị cà phê đậm hơn. Bạn cũng cần kem tươi, sô cô la đen hoặc sữa, và một chút bơ để tạo độ bóng. Bột ca cao, các loại hạt nghiền hoặc rắc lên trên là tùy chọn nhưng rất được khuyến khích.

Đây là danh sách chi tiết: 200g sô cô la chất lượng cao (đen hoặc sữa, tùy sở thích), 120ml kem tươi, 2 túi lọc cà phê Beanies, 1 thìa canh bơ và lớp phủ bạn chọn. Nếu bạn muốn bản không caffein, chỉ cần dùng hương vị Beanies không caffein – họ có nhiều lựa chọn.

• Sử dụng sô cô la chất lượng cao để có hương vị ngon nhất.
• Đối với phiên bản thuần chay, thay thế kem dừa và sô cô la không sữa.
• Nếu bạn dùng cà phê có vị ngọt như Verjaardagstaart koffie, bạn có thể muốn giảm lượng đường thêm vào.

Hướng dẫn từng bước

Bắt đầu bằng cách đun nóng kem trong một cái nồi nhỏ cho đến khi nó bắt đầu sôi lăn tăn. Nhấc ra khỏi bếp và cho túi lọc cà phê Beanies vào. Ngâm khoảng 5 phút, sau đó vắt túi để chiết xuất càng nhiều hương vị càng tốt. Lấy túi ra và bỏ đi.

Trong khi kem còn ấm, thêm sô cô la băm nhỏ và bơ. Khuấy cho đến khi tan chảy hoàn toàn và mịn. Hỗn hợp này được gọi là ganache. Để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó đậy nắp và làm lạnh trong ít nhất 2 giờ, hoặc cho đến khi đông lại.

Khi đã đông, dùng thìa nhỏ hoặc dụng cụ múc kem để múc từng phần và lăn thành viên tròn. Lăn từng viên trong lớp phủ bạn chọn – bột ca cao, đường bột hoặc các loại hạt nghiền đều được. Bảo quản kẹo trong hộp kín trong tủ lạnh.

• Hãy kiên nhẫn – làm lạnh ganache là rất quan trọng để dễ dàng tạo hình.
• Nếu ganache quá dính, hãy làm lạnh lâu hơn một chút.
• Đeo găng tay dùng một lần để giữ tay sạch trong khi lăn.

Ý tưởng kết hợp hương vị

Vẻ đẹp của việc sử dụng túi lọc cà phê Beanies là phạm vi hương vị rộng lớn để bạn thử nghiệm. Đối với sự kết hợp cổ điển, hãy thử Cà phê vị Cappuccino – nó thêm một chút kem, ngọt nhẹ, bổ sung tuyệt vời cho sô cô la đen. Nếu bạn muốn không khí lễ hội, Cà phê Verjaardagstaart mang lại cảm giác vui nhộn, vị bánh sinh nhật, kết hợp tốt với sô cô la trắng.

Đối với những người yêu thích caramel, Cà phê kem vị caramel là sự kết hợp hoàn hảo với sô cô la sữa. Và nếu bạn muốn một điều gì đó độc đáo, Cà phê vị kẹo táo mang đến sự tương phản chua ngọt, kết hợp đáng ngạc nhiên với sô cô la đen. Đừng ngại trộn và kết hợp – bạn có thể khám phá ra sự kết hợp mới yêu thích của mình.

• Kết hợp hương vị cà phê ngọt với sô cô la đen để cân bằng.
• Sử dụng lớp phủ có hương vị như bánh quy nghiền hoặc rưới caramel để thêm phần hấp dẫn.
• Kết hợp hương vị cà phê với dịp – bánh sinh nhật cho các bữa tiệc, caramel cho những đêm ấm cúng.

Mẹo để có kẹo hoàn hảo mọi lúc

Làm kẹo rất đơn giản, nhưng một vài mẹo có thể giúp kẹo của bạn từ ngon trở nên tuyệt vời. Đầu tiên, luôn sử dụng kem tươi và sô cô la chất lượng cao – chúng là nền tảng của ganache. Thứ hai, đừng đun kem quá nóng; bạn muốn nó đủ nóng để làm tan chảy sô cô la nhưng không sôi, nếu không hỗn hợp có thể bị tách.

Một mẹo khác là để ganache đông trong tủ lạnh qua đêm nếu bạn có thời gian. Điều này giúp dễ dàng tạo hình và tạo kết cấu kem mịn hơn. Khi lăn, hãy làm nhanh và giữ tay mát – bàn tay ấm sẽ làm tan chảy ganache. Cuối cùng, bảo quản kẹo trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa hai tuần, hoặc đông lạnh để bảo quản lâu hơn.

• Sử dụng nhiệt kế kỹ thuật số để đảm bảo kem không vượt quá 80°C (176°F).
• Nếu ganache quá mềm, thêm một chút sô cô la và đun nóng nhẹ nhàng.
• Để có thành phẩm chuyên nghiệp, rưới sô cô la tan chảy lên trên sau khi phủ lớp.

Làm kẹo sô cô la nhân cà phê với túi lọc cà phê Beanies là một cách thú vị để kết hợp hai thú vui tuyệt vời nhất của cuộc sống: cà phê và sô cô la. Với công sức tối thiểu và thế giới hương vị để lựa chọn, bạn có thể tạo ra những món ăn thanh lịch gây ấn tượng với bạn bè và gia đình. Vậy tại sao không thử làm một mẻ ngay hôm nay? Hãy chọn túi lọc cà phê Beanies yêu thích của bạn và sẵn sàng để thưởng thức.