如何用 Beanies 調味咖啡粉烘焙

快速解答

直接將 Beanies 風味咖啡粉加入蛋糕、布朗尼和餅乾等烘焙食品的乾性材料中。咖啡粉能增添細緻的咖啡風味，且無需額外液體，預先注入的香氣（如鹹味焦糖）能自然提升您的甜點風味。

逐步指南：使用 Beanies 風味咖啡粉烘焙

1. 1. 選擇食譜： 挑選與咖啡搭配良好的烘焙食品，例如巧克力蛋糕、布朗尼、酥餅餅乾或香蕉麵包。避免精緻、淺色的蛋糕，因為斑點咖啡粉可能顯得格格不入。 濃郁的巧克力基底食譜最能隱藏咖啡粉。
2. 2. 量取咖啡粉： 每個標準食譜（例如一個蛋糕或 12 塊餅乾）使用 1 至 2 湯匙的 Beanies 風味咖啡粉。從 1 湯匙開始，以獲得細緻風味；增加到 2 湯匙以獲得更濃郁的咖啡味。不要超過 3 湯匙，否則咖啡粉會使質地變得粗糙。 過多的咖啡粉會使烘焙食品變得乾燥且粗糙。
3. 3. 與乾性材料混合： 在加入任何濕性材料之前，將咖啡粉與麵粉、可可粉、小蘇打和鹽一起攪拌。這能確保均勻分布並防止結塊。 跳過此步驟可能導致出現苦澀的咖啡集中塊。
4. 4. 依照指示烘焙： 遵循食譜的溫度和時間。咖啡粉無需調整烘焙時間。照常使用牙籤測試熟度。 咖啡粉的顏色可能略微變深，但在標準烘焙溫度下不會燒焦。
5. 5. 冷卻並享用： 讓烘焙食品在冷卻架上完全冷卻。咖啡風味會隨著冷卻而更加明顯。撒上糖粉或搭配香草冰淇淋享用，增添額外風味。 鹹味焦糖香氣在食品溫熱時最為濃郁，因此冷卻後請盡快享用。

產品資訊

• 含鹹味焦糖香氣的研磨咖啡 200公克: 這款 Beanies Flavour Coffee 的研磨咖啡注入了鹹味焦糖香氣，提供豐富而奢華的風味體驗。鹹味焦糖風味意味著您可以在食譜中減少或省略額外的糖或焦糖萃取物，簡化您的食材清單，同時仍能獲得甜美的甜點風味。